Анчоусы в масле "Mancin" ж/б 600гр
- В наличии
- Оптом и в розницу
13 900 Тг.
Показать оптовые цены- +7 (701) 716-12-80Коммерческий директор
Анчоусы в масле "Mancin" ж/б 600гр
Производство италия
В коробке 12 шт
Магия анчоуса
Сам по себе имея довольно непритязательный вкус, после засолки в виде филе анчоус буквально преображается — острый, пикантный, и при этом узнаваемый аромат, который придают блюдам анчоусы, сделали их излюбленным ингредиентом многих кухонь. Так, анчоусы используют в приготовлении соусов — от самого древнего соуса гарум, который был древнеримским аналогом рыбного соуса, до более современного вустерского, добавляют в салаты (кто-то — в «Цезарь», который хорош и без анчоусов, зато они более уместны в других салатах, таких, как «Нисуаз»), выпечку, к закускам и основным блюдам.
Магия анчоуса состоит в том, что он умеет совершенно растворяться в некоторых блюдах, полностью исчезая из поля зрения и оставляя лишь вкус. Рыбного запаха, как можно поначалу подумать, анчоус не имеет, поэтому его скорее можно сравнить с пряной и соленой приправой. Собственно, солеными являются и те анчоусы, что продаются в соли, и те, что покоятся в масле — но если соль лучше отряхнуть, а в некоторых случаях, когда вам не нужен ее избыток, даже смыть, то маслу из-под анчоусов вполне можно найти применение, добавляя в небольших дозах в блюда, которые вы готовите с анчоусами.
Оригинал: https://arborio.ru/anchousy/#ixzz6TeffB9Ui
Follow us: @arborio_ru on Twitter | arborio on Facebook
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Mancin |
| Страна производитель | Италия |
| Вес | 0.6 кг |
| Срок годности | 36 мес |
| Упаковка | Банка металлическая |
- Цена: 13 900 Тг.